最近几天总听老妈跟我念叨，这菜价太贵了，大蒜比肉还贵，吃不起了。
简单的分析了一下大蒜涨价的根本原因就是供求失衡。一是大蒜产量大幅下降，前两年大蒜价格过低，农户和经销商普遍亏损，产业受到重创；加上云南旱灾，今年大蒜产量大幅下降，在供求关系作用下，大蒜价格出现大幅上涨。二是北方倒春寒影响，推迟了大蒜上市时间，导致价格上涨。三是出口的增加，去年国际甲流感的范围比较广，国际上大蒜需求量也在普遍增加，出口增加推动了蒜价上涨。四是价格上涨预期加剧了供需矛盾，一方面，多数经销商预计今年大蒜价格将出现上涨，因此纷纷提前到产区抢购、存储大蒜，进一步推高了大蒜价格；另一方面，部分农户和经销商存在惜售心理。同时人为囤货资本炒作因素也对大蒜价格上涨起了推波助澜的作用。
据说餐馆已经把蒜蓉类的菜品撤了。我跟妈说，咱不吃大蒜了。19块一公斤，不如吃点别的。蔬菜水果的价格越来越高了，“菜奴”开始多了起来。
我跟妈说咱们要有个省钱计划：
1、
用蒜的地方用姜代替，古人说：冬吃萝卜夏吃姜。现在正好夏天，炝锅的时候就用姜了。买菜的时间很讲究，一般挑中午或晚上买菜，早上人多，属高峰期，菜新鲜价格也最贵，中午趁休息时间买菜，可便宜15%~20%。傍晚买菜差多可以便宜20-30%。
2、
如果有时间尽量少开车多乘公交车，咱北京公交打4折，划算。或者平时多骑自行车，低碳、环保、省钱、又锻炼身体。
3、
没事少打手机，如果非打手机不可，那就需要手机费上捡便宜，建议可以参加低价竞拍，联通就在搞这个活动，百度一下“联通低价竞拍”，自个儿看一下，几百块的充值卡，几块拿到，值。
4、
团购代购也挺不错的，大到买房，小到一块瓷砖，团购不但可争取更多价格优惠，还有详尽的咨询服务。另一个概念，代购，早已存在。常用的护肤品可以让办公室的同事出国时互相代购，通常比国内专柜价格便宜30%以上。另外现在欧元贬值，此时机选择一些代购商家买欧洲的产品很划算的。
为了省钱，一切皆有可能！在这个涨声一片的后金融危机时代我的计划还可以吧，哈哈~
