巧克力大家都爱吃，尤其是女性和小孩，但是如今的市场中都是充斥着德芙、吉百利等中档产品，惟独缺乏正宗口味、可可含量在60％以上的高档巧克力产品。
经过调查有30％的人愿意购买顶级产品，高档巧克力产品市场潜力比较大，高级巧克力专营店正好可以填补空白。
投资建议
1、选址需在人流旺的地方，尤其是处于流行前沿的市中心商场；都说开餐馆--赚大2万元开肯德基快餐
2、选货可以考虑和欧洲的“巧克力故乡”比利时厂商进行联系，也可以去香港、北京和上海收集巧克力顶级产品厂商信息和进货渠道；
3、鲜花和巧克力密不可分，开家花店可以增加赢利，分散风险；
4、促销人员要选择年轻漂亮的都市女孩，从历史渊源到味道含义来推荐产品；
5、要重视电话订购服务，变换花样做小规模产品促销，开设宣传网站，逐渐使看似昂贵的顶级产品走进中产家庭。
风险提示
1、由于售卖产品单价高、种类单一，开巧克力专营店的风险要比开同类型零食店的成本高出非常多；
2、不是在每个大城市的大商场都适合开顶级巧克力专营店。由于中华人民共和国城市居民的生活水平还有待于进一步提高，目前只有少数人能掏钱购买，开店选址风险比较大；
3、在实际操作中，进货环节困难重重。原因是要直接从欧洲进口巧克力，经过两国的海关，需办理众多手续。
售卖具备国际知名度的品牌巧克力，除产品质量有保证之外，利润空间较大，工作环境优雅洁净，是值得都市女性投资的好项目。（慧聪商务指南网提示：创业有风险，项目要认真比对考察，谨防受骗）
