记者昨天从武汉市商务局获悉，下月起，武汉市将严打私屠滥宰，到明年6月底，全市所有集贸市场、超市、餐馆的猪肉均来自定点屠宰企业。
此次行动，由市、区商务(屠宰)部门牵头，公安、农业、工商、质监、食品药品监督等5个部门参与，对生猪养殖、屠宰、销售等多个环节进行严格监管。案件发生后，公安部门会提前介入，及时控制涉案人员，提取证据，深挖犯罪网络，严查暴力抗法行为;农业部门重在监管养殖户使用“瘦肉精”，售卖病死猪，对生病屠宰逐一实现同步检疫;工商部门加强市场巡查，取缔无证经营，确保上市猪肉均来自准入的本市大型生猪屠宰企业和外埠大型肉类企业;质监部门则加强肉制品加工企业的管理，严打无证经营或使用非定点企业的产品;食品药品监督部门则重在消费环节，督促餐饮企业做好进货验证、建购肉登记台账等。
此外，还将设置举报奖励基金，对提供私屠滥宰线索的市民给予奖励。
