父亲的眼泪曾让他动摇
时间一晃就到了2008年11月。一次偶然的机会，在烟台大街上闲逛的王永上遇到了一家臭豆腐店的老板——张岩。张岩是上世纪80年代的大学生，他和王永上一见如故。可当王永上提出跟他合伙干时，张岩拒绝了，“可能他觉得我就是一时兴起好玩。”王永上“死缠烂打”磨了好一阵，终于用自己积攒下来的3万元入了股，和张岩开始合伙卖起臭豆腐。“那段时间，没日没夜地干，张岩负责技术、我负责出点子。首先要到绍兴学手艺，然后就是要加强管理，最后还要将员工、店面等统一形象。”2008年底，王永上的第一家“臭里香”正式开业。
第一家店的生意红红火火，可王永上的心里却越来越忐忑——新年一天天近了，他第一次如此怕回家。原来，王永上的父母都是老师，他们一直希望儿子有一份稳定的工作，卖臭豆腐完全是先斩后奏。
忙到大年初七才回家的王永上，等待他的是一次严肃的家庭会议：“父母请了四五位叔叔阿姨来劝我，说了快两小时，我还是坚持我的道路，父亲一直很沉默。”王永上至今仍记得父亲最后湿润的眼睛……“也许，最难过的就是家人的不理解吧。”看着父亲流泪，王永上的心里很不是滋味。直到现在，父亲和他还处于“冷战”状态：“我曾经想过动摇，可我真的觉得这条路选得没有错。”
创业受北大副校长肯定
有了第一家店的经验后，王永上将生意迅速做大。不到一年时间里，他就在烟台和滨州等地开了十多家店，不少人主动找上门来要求加盟，北至吉林、南到湖南、西到新疆……“臭里香”香飘全国，加盟店达200多家，个人身家也过了百万。
有了钱之后，王永上开始思考如何把臭豆腐事业做大做强。“我想开特色小吃连锁店，专门挖掘全国特色小吃。”王永上这样表示，忙碌之余，他还专门上了创业补习班，认识了不少大学生创业者。他的臭豆腐店至今吸纳了30多名员工，其中就有2名本科生，多名中专生。
王永上在烟台的名气越来越大，不少人称他为“臭豆腐大王”。一次，北大的一名副校长在烟台开会，该校长从当地记者那里得知王永上的事情后，要记者转达他对王永上的肯定：“只要是能把小事做大，研究生卖臭豆腐并不可惜。”
