超市找菜
更有“菜奴”献计:最好盯着一家品种多的卖菜摊位买,并且经常在同一家买,这样菜价便宜点不说,还每次都送点小葱什么的;超市的菜不一定比菜市场贵,有时候也要去超市转一转。白小靓就说起这么一个例子:有一次她在菜市场买菜看到茄子,摊主已给了一个实惠价,她就买了一份,可到旁边的超市,看到特价茄子,成色差不多,价格还比刚才买的便宜了5%。因为超市经常会推出特价菜。
白小靓还提醒“菜奴”们,有时还可以买附近菜农摆地摊的菜,这些菜通常既新鲜又便宜,而在蔬菜摊位上固定售卖的菜,由于有管理费和其他杂费等成本,菜价一般会比地摊上菜农卖得贵一些。
阳台种菜
白小靓是个新潮的小白领,开心网、QQ开心农场都玩过,种菜偷菜什么的更是一个都没有落下。不过,如今顶着“菜奴”的帽子,白小靓在现实生活中也开始学种菜了。
打理了自己的小阳台,白小靓清理出来几个小花盆,种上了小葱,养了蒜苗。种菜的不是只有白小靓,记者在八通网等大型社区网上看到,不少白领“菜奴”都在晒自家的小阳台,无一例外,阳台上种的不仅有花花草草,还有新鲜的菜。“悠悠”晾晒出自己种的香芹,引来不少艳羡的眼光。她的经验是,初种菜的“菜奴”应该选择速生菜种植,比如油麦菜,“油麦菜全年皆可种植、且生长快速,五六周即可采收。而苦瓜、葱、姜等适应性强,且本身有股特殊味道,因此昆虫不喜接近,不需用农药、化肥也能生长得很好,也很适合在自家阳台种植。”
看天买菜
白小靓还有一条经验:在天气晴朗的时候出去买菜,遇到天气变坏,蔬菜的价格波动往往较大,一公斤少则涨两三角,多则涨1元以上。“多看天气预报,明天下雨,今天就多买菜,不会错的。”除此之外,“菜奴”们还在烹饪上下足了工夫,他们希望通过烹饪方式的改变来应对菜价的上涨,“炒着吃的改成烧汤,红烧的改为炒着吃,现在菜市场白萝卜最便宜了,六角钱一斤,买回来后费点事剥皮油炸做成丸子,相当于荤菜吃。”
“菜奴”心愿
盼望早日摘帽
中国蔬菜流通协会会长戴中久日前做客新华网时指出,我国的蔬菜价格今年以来一直在高位运行。对于菜价上涨,戴中久指出,除了市场调节价格之外,还要加强流通体制改革。尽量采取农批对接,就是农产品直接进入批发市场,减少环节,通过批发市场分流分散到各个超市,同时采取农超对接的方式,就是一些重要的蔬菜直接进入超市,这样价格会更低。
白小靓这些“菜奴”认为,菜价上涨应该还与资本炒作有关,“其实对农产品价格炒作,干扰了农民和普通经销商的正常判断,今年大蒜涨价,农民明年就会增加种植量,最终受伤的是农民。政府应该建立预警机制,合理引导农民种植,我觉得‘菜奴’的帽子戴上也无妨,只是别让菜农们太伤心了。”
“这一段时间菜价开始回落,希望不久后可以摘掉‘菜奴’的帽子。”白小靓分析。根据她从菜市场采集到的信息,大蒜已经从八九元一斤降至六七元,另外生姜、油麦菜等品种也有不同程度的回落。



