3.减少冰箱异味
冰箱中的各种食物如果没有做到分隔收纳，或贮存时间过长腐坏变质，冰箱中就会产生难闻的异味。一旦出现异味，就应该停机对冰箱内部进行彻底清洗。可以在冰箱里放适当的“除味剂”，如在冰箱内放上两三块木炭，或将橘子皮、干柠檬切片、花茶等装进纱布袋中，放入冰箱除味。还可以将小量杯或敞口小瓶子装约50ml食醋、黄酒或半两小苏打，放在冰箱内，也会吸附掉鱼腥味、肉腥味、剩菜味等异味。
4.巧收纳等于保洁
冰箱内的收纳做到位，内部就能减少霉臭味、怪味的滋生，也能最大程度地保障食物的“保鲜度”。以下收纳技巧可供参考：
(1)菜买回后要去掉一部分老叶、黄叶再行收藏。保证菜叶之间有一定的空隙可防止菜叶内部湿度过高而腐坏。除泥后的蔬菜不要水洗，可分门别类放入塑料袋，袋口不必全封，保留空隙让其自由呼吸。也可以购买专用的蔬果收纳架放入冰箱，将整棵的蔬菜直立地放置在收纳架上，不仅能保鲜，还可避免互相挤压。
(2)韭菜、洋葱、胡萝卜等气味特殊的蔬菜可用保鲜膜包裹捆起，避免气味在冰箱中扩散。
(3)水果可以放在纸袋中，或放在有孔塑料袋中，适当的透气可预防水分蒸发及发霉。
(4)根茎类蔬果如土豆、萝卜、红薯等，温度高会发芽，温度低又容易冻伤，把它们放在冰箱冷藏室最下面的蛋筐里，可以应对这种“高不成低不就”的储藏要求。
(5)购买餐盘置物架放入冰箱的手法，看似巧妙，可以“叠放”盛有剩菜的餐盘而节省箱内空间，其实却是造成冰箱串味的一大诱因。常常，一盘烧带鱼或干烧羊肉的气味可以传染你的冰箱内部都“怪味洋溢”，因此，购买全密封的保鲜盒，分别装入生鲜配菜和加工过的菜肴，在冰箱里叠放，才是既节省空间又不会串味的方法。
(6)冰箱冷冻室里的食品常常成为“被遗忘的角落”，直到过期也无人问津，为避免这种情况的发生，除每次买回冷冻食品都大致整理一下冷冻室，将先买的食品“靠前放”之外，还可以用小磁铁在冰箱上粘一张小卡纸，上面标明冷冻食品的种类、数量与保质期等，以备随时检查，预防遗忘。
