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半岛酒店源自1986年香港半岛酒店嘉麟楼的独家配方，半岛酒店迷你奶黄月餅以新派的奶黄特色馅料，取代传统以莲蓉及蛋黄爲馅料的月饼制作方法。为了确保月饼的质量，特别聘请前嘉麟楼点心师叶永华担任半岛酒店集团点心大使及月饼顾问。叶师傅於1966年开始为中厨学徒，并於1986年加入半岛酒店嘉麟楼，连同他在内的五个点心师傅，每天制造10,000至12,000件点心。中秋佳节�

企业名称：	香港半岛酒店
公司网址：	http://www.peninsula.com/en/default
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商铺版本：	手机版
企业类型：	企业单位 (制造商)
经营模式：	制造商
经营范围：	月饼礼盒,蛋黄月饼,广式月饼,月饼

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