一哥鲍鱼创立于1997年香港回归日，秉持世界御厨杨贯一先生：“回归后，让内地高端人士宴请贵宾及家宴时，也可以品尝到原汁原味，如同一哥煲制的顶级干鲍鱼。”这一愿景而推出的鲍鱼美食高端定制品牌。 1985年,杨贯一受邀到北京人民大会堂表演厨技，受到人民大会堂国宴大师一致好评。1986年5月受钓鱼台国宾馆的邀请，再次来到北京，向钓鱼台的国宴大师传授
一哥鲍鱼创立于1997年香港回归日，秉持世界御厨杨贯一先生：“回归后，让内地高端人士宴请贵宾及家宴时，也可以品尝到原汁原味，如同一哥煲制的顶级干鲍鱼。”这一愿景而推出的鲍鱼美食高端定制品牌。 1985年,杨贯一受邀到北京人民大会堂表演厨技，受到人民大会堂国宴大师一致好评。1986年5月受钓鱼台国宾馆的邀请，再次来到北京，向钓鱼台的国宴大师传授免责声明：
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