萝卜牛杂是广州著名小吃之一。有一种说法，认识广州从萝卜牛杂开始，它陪伴了几代人的成长时期，至今仍津津乐道的故事和回忆，美味和情怀的交集……容老爷牛杂几十年来坚持选用优质的食材，传统的烹饪工艺，保证最地道、最寻常的味道。新时代的容老爷与时俱进，既保留传统的美食，也不断积极烹制更多健康可口的美食，让人回味尝新。店铺摆设干净明亮，既保留传统风格，又简约现代，传统的年画Logo，大气的中国行书，配以现代的灯光效果，更加引人注目，店内古风依然，美食垂涎，情怀更甚，一切都令人留连……小时候，巷子里的牛杂香气让我记忆尤深。多年后的今天，经历了多年的厨艺修炼和深度探究，把埋藏在心中多年的味道注入于容老爷牛杂之中。对于食材，我只用精选的黄牛肉，为求做到入口留香，鲜嫩可口。对于制作，我只求于精细，为求做到色香味俱全。本着精心与良心制作每一份容老爷牛杂，让所有的客人都能感受到那份传统的美味。

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