湖北大部分地区管吃早餐叫“过早”。有意思的是，一日之计在于晨，是说要起早，一晨之计在于早餐，是说有一个讲究美味的早餐，才叫度过一个合格的上午。然而每每提起“过早”，就不能不提热干面了聂老四热干面结合南北小吃味，经过二十余年对传承秘方的配比钻研琢磨，打造出特殊的热干面风味，并研发出其它相关的小吃，经过十多年实体店的验证，深受广大顾客的一致好评。聂老四热干面始终奉行以顾客为上帝，我们做的没有比较好，只有更好。聂老四热干面趁热拌匀火速开吃，香滑浓厚的芝麻酱三百六十度包裹了面条的每一寸接触点，一口下去，喷香到自带中华小当家特效，聂老四热干面还结合了红透大武汉的油饼包烧卖，把武汉人喜爱的两样食物完美结合在了一块儿，重油重胡椒，吃一个顶一顿brunch的量!

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