宵夜是生活中绕不开的话题，尤其在夏秋的夜晚，路边随意支起的小桌子、几个塑料小板凳外加一个烤炉，就织起了喧闹充满烟火气的烧烤江湖。一个炉子，一堆炭火，翻转间，就能听到滋滋的油声，闻到足以勾魂摄魄的香气。拿上一串嚼在齿间，口齿获得乘坐过山车一般的快感。如此口感，自是出自老师傅之手。32年前，为了生计，从内蒙老家来到宁波，开始了他辉煌的烧烤人生。因为对炉火的虔诚，他对食材也有着近乎偏执的要求。内蒙的羊，新疆的野生孜然，他的这一坚守，便是半辈子光景。但并非止步于此，在朋友的帮助下，完成了第二次转型。《烤勤奖》诞生，为了满足广大吃货的需要，门店设立在商业广场内。来自锡林郭勒的小黑羊，还未成年变被屠杀，成为了人们口中含着奶香的羊肉串。不论是朝九晚五的上班族，还是带着娃儿逛商场的爷爷奶奶们，都能经过地铁站边的美食广场一品师傅的手艺。从此烤串再也不是夜晚独享的美物，只要你想吃，一个人的时候是撸串，两个人的时候是约会，三个人带上啤酒则是相忘于江湖。

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