香山硒砂瓜，因其西瓜富含硒元素而得名，被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”香山硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”和“压砂西瓜”生长于宁夏中卫市香山地区。香山长出的西瓜含有人体缺乏的硒元素，因之得名“硒砂瓜”。生长环境 香山压砂西瓜基地约占中卫市1/3面积的环香山地区地处蒙古高原和黄土高原的过渡地带，山势起伏，十年九旱，水资源匮乏，年降水量不足180毫米，蒸发量却为2400毫米，属于中国干旱的地方之一。香山冲积扇区域淤积着砂砾碎石，这些砂砾碎石，由于特殊的气候环境和经年的裸晒，含有多种矿物质，尤其是含有食物中稀缺的硒元素的积聚提供了自然条件。西瓜特点 西瓜中含有天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜糖份含量高达13.8%。 其中，含人体必须的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，其中含钙56mg/kg、钾1090mg/kg，含硒0.0056mg/kg和锌等微量元素。宁夏中卫香山硒砂瓜业有限责任公司，是按照中卫市委、市人民政府做大做强硒砂瓜产业的发展要求，以服务瓜农、促农增收、规范流通组织、优化流通结构为目的，于2006年组建成立的，下辖流通协会5个，生产示范基地3处。其主要职能是组织、协调我市香山硒砂瓜的收购、外阜市场的拓展和运销工作，起到稳定香山硒砂销售价格的杠杆作用，保护瓜农利益。公司成立以来，根据中部干旱带农业发展的实际情况，围绕政府把硒砂瓜产业做为中部干旱带农民群众“拨穷根”的富民工程政策，立足对市农牧林业局崾岘子沟万亩压砂枣瓜试验示范基地的经营管理和香山乡冯庄村、三合村两个试验示范基地的经营管理，从强化产业服务入手，狠抓基地建设，落实生产质量标准化等规范体系，建成了6万多亩的示范、生产基地，以自主生产销售为主导，带动香山地区流通组织规范有序发展，起到抑制香山西瓜因销售竟争而压价现象的发生。

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