云南云淀淀粉有限公司成立于2011年12月，2012年建成投产，累计完成投资1.26亿元，建成年产马铃薯精淀粉5万吨、使用马铃薯30多万吨的加工生产线和配套的薯渣、污水处理系统。是一家集马铃薯种植、收购、生产、加工、销售为一体的“农业产业化省级企业”。公司采用成熟的生产工艺及专业的生产设备，生产出的马铃薯淀粉是淀粉行业中的精品，生产的所有产品均达到国家优级品以上质量标准，使马铃薯淀粉在生产销售过程中从未发生过商品质量或信誉问题，销售品种有适合工厂和酒店的25Kg装的马铃薯淀粉（优级品和绿色食品）、马铃薯超级生粉及适合家庭消费200g的小包装，产品广泛应用于食品、医药、化工等十几个行业，商品远销北京、上海、广东、云南、贵州、四川、湖南、湖北、福建、江西、江苏、浙江、山东等二十几个省市，企业步入发展的快车道。

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