每个人都知道，茶树的生长环境对茶叶的品质有很大的影响，茶叶的味道会随着生长地的土质、水、气候、光线等条件的改变而发生变化。所以，土质的好坏决定着茶叶质量的好坏。
安吉白茶产于浙江省安吉县。安吉县位于浙江省西北部，是长江三角洲经济区迅速崛起的一个对外开放景区，南靠天目山，面向沪宁杭。如今，安吉境内群峦叠嶂，山清水秀，秀竹连绵，景色宜人，基本保留着生态原貌，人文环境充满着历史造就的包容与和谐，正如陶渊明笔下精心描绘的“世外桃源”。
例如，据白茶世界网（www.baicha.org）的报道：2009年，安吉白茶领导品牌世外茗源委托国家农业部茶叶质量监督检验测试中心对世外茗源种植基地的土壤质量进行检测。
检验报告中的具体7项指标均远远低于国家保护区域自然生态的土壤环境质量限制值，生动表明：世外茗源土壤质量远远高于国家一级标准，或者说远远高于国家自然保护区的土壤质量。
安吉白茶世外茗源卓越的土壤质量，以及优越的空气质量和水源质量，为生产高质的生态白茶提供了得天独厚的自然生态环境。当然，这对于整个行业来说都是件好事情，因为安吉白茶所处的安吉县生态环境都很好，境内空气质量达到一级，水质达到二级以上，被誉为气净、水净、土净的“三净”之地，保障了安吉白茶的整体水平都处在一个较高的层次上。
更为关键的是，凡四周为竹林或靠近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或豆花香，且越邻近竹林的，其香味越是明显。由此不难看出，安吉独特的生态环境，孕育出了安吉白茶树和安吉白茶，弥足珍贵的安吉白茶也自然可以称为“世外茶源”或“世外茗源”，正如安吉堪称现代都市的“世外桃源”一样。
但是，新的疑问又来了，社会各界为什么将安吉白茶重点称为“世外茗源”，而不是“世外茶源”呢？据白茶世界网（www.baicha.org）的报道，这中间还有一个十分感人的故事。浙江省安吉县天荒坪镇桂家场，发现第一株安吉白茶树的地方。桂家场的村民本来姓赵，原居安徽潜山。桂家先辈在朝廷做官，犯了错被满门抄斩，只有一位母亲带着儿子在外走亲戚，历经重重艰辛，终于躲避了官兵的盘查与追捕，逃至一处不易为外人发现的地方，与陶渊明笔下的“世外桃源”有着异曲同工之妙。
