8日,由中粮集团主办、《美食与美酒》杂志承办的“中粮福临门BEST50明星厨师大赛”在北京盛大启动。中粮集团副总裁董忠心先生、大赛顾问团代表、中华人民共和国著名厨师大董先生等人出席了启动仪式并致辞,随后,参赛厨师代表上台表演了炫目厨艺,更是把现场气氛带向高潮。
据悉,此次“中粮福临门BEST50明星厨师大赛”不仅仅为国人展示由中粮集团出品的“好食材”,更是旨在彻底颠覆国人千百年来“君子远庖厨”的传统观念,搭建一个供美食王国的厨师们展现自我的舞台,通过绝对严谨专业与精彩新颖的竞赛考评过程,将能代表中华人民共和国现代厨艺标准及未来,并具有独特个人魅力的厨师从默默无闻的日常工作中选拔出来,并将他们打造成万众瞩目的明星级人物,这也是本次大赛区别于其他厨师大赛的重要特点之一。
据了解,本次大赛适逢百年一遇的“2010年上海世博会”,大赛组委会特别选定上海作为决赛地点,就是要把通过比赛过程中展现的“具有高度社会责任感的企业”、“餐饮高新科技”、“好食材”和“明星厨师”融合起来,建立现代厨艺新标准,创造更好的城市生活来向世博会致敬。
本次大赛共分为三个阶段:2010年3月至4月为简历海选阶段,大赛工作人员将在名厨顾问团和评委团的指导下从雪片般的简历中,依据报名厨师的年龄、资历、自我表达等几个方面择优筛选出150名厨师进入第二阶段;2010年6月至8月为城市分站赛阶段,从简历中脱颖而出的150名厨师将根据自己的报名城市就近前往北京、上海、广州、成都、杭州5大美食之城当面接受评委们的严格考核,并决出75名优胜者进入终极对决;2010年9月是总决赛阶段,届时,从前两个阶段中杀出重围的75名厨师将决胜黄浦江畔。 (本文来源：新华网 )
