据《新京报》报道，7日，在位于北京西直门的华堂超市里，绿豆零售价格每公斤31.6元，比上周已有所下降，但仍和批发市场每公斤11元差价很大。市场人士说，如果绿豆批发价持续下降，不久超市也将会调整价格。
价格的江湖一直不太平静，从国家发改委4月16日发布统计数据：近期生猪价格持续14周走低，到“蒜你狠”、“豆你玩”过后，玉米(资讯,行情)价格同比涨幅20%，土豆价格腾空翻五番，让我们重新认识了价格与价值的关系，那就是农副产品的价格可以离谱得高于或低于其自身的价值，菜比肉贵并不是一个传说。
当然，在此语境下专家和学者可以认为不存在通胀危险，因为，4月份CPI指数是2.8%，并没有超过通货膨胀3%的底线。那么，我们是否可以就此认定物价合理，市场健康了呢？笔者以为，为时尚早。
首先，蓄意炒作的游资还是存在。尽管有专家站出来说“绿豆等一些杂粮价格的上涨主要还是因为去年9-10月份产区干旱导致减产造成的。”但是，面对玉米这个当前国内市场供应充足，国家库存量很大，农民手上还有余粮，然而价格仍上涨20%以上的局面，我们可以忽略游资助推的力量吗？
其次，流通环节几家欢乐几家愁。在部分农产品(000061,股吧)价格走高的形势下，我们不能否认有人因此赚了大钱，也有人在赔钱赚吆喝。毕竟，绿豆之类的杂粮并不存在刚性需求，所以，绿豆虽然疯涨，但是销量并不好，供需双方拉锯于有价无市观望状态，甚至随着价格的回落，部分商贩正承受着割肉之痛。
再之，农民捂粮惜售的心理依然存在。农民种出来粮食自然希望能够卖一个好的价钱，亦如眼下价格不断走高的玉米，但是饲料加工企业依然叫苦收不到粮食，储备不够，并且已经出现进口玉米价格低于国内玉米的情况。
由此可见，在市场物价不稳定的乱相面前，各方面的利益已然纠结成为一张剪不断，理还乱的网，农民也好，商贩也罢，都不过是市场的一个环节，诚如江湖上那句流行 的 话 ： “ 出 来 混 ， 终 是 要 还的”。所以，谁也无法当一个常胜将军笑到最后。
